Eko kiszonka - probiotyki

Dostępność: brak towaru

Cena: 28,90 zł 28.90

ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Ocena:

Producent: Sunfood

Opis

Bakterie Lactobacillus plantarum należące do grupy bakterii kwasu mlekowego i używane są do fermentacji warzyw, owoców i soków.

1 saszetka wystarczy do ukiszenia 10 kg warzyw, jej zawartość można podzielić na mniejsze porcje, należy wtedy pamiętać aby otwartą saszetkę przechowywać szczelnie zamknietą w lodówce.

Kiszenie warzyw i owoców jest procesem beztlenowym, dlatego należy zadbać aby warzywa czy owoce były całe przykryte wodą z zakwasem, a naczynie szczelnie zamknięte. Po ukiszeniu należy otworzyć pojemnik i umieścić w lodówce. Spowolni to dalszą fermentację.

Do kiszenia nadają się różne odmiany kapusty, ogórki, papryka, fasola, cebula, szparagi, dynia, cukinia, kabaczek, marchew, buraki, seler, rzepa, rzodkiew, pietruszka a nawet grzyby, jabłka i śliwki.

Przed przystąpieniem do eko kiszenia należy dobrze wyszorować warzywa (warzywa korzenne należy obrać) i owoce a słoiki wyparzyć, zapobiegniemy wtedy przedostaniu się do zaczynu obcych bakterii i drożdży.